Квашеная капуста с курицей и овощами
Кухня
казахская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе традиционную квашеную капусту, нежную курицу и мягкие овощи, приготовленные в одном казане. Сладкий и кислый вкус капусты дополняется ароматом лука, моркови и картофеля, а также нотками уксуса. Подается как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу.
Ингредиенты
- 500 г квашеной капусты
- 300 г куриной грудки
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 картофеля
- 1 стакан риса
- 3 ст. л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 2 ст. л. уксуса
- 1 лавровый лист
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на небольшие кусочки, лук — полукольцами, морковь — соломкой, картофель — кубиками. Рис промойте и отварите до полуготовности.
Шаг 2
В казане разогрейте масло, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Влейте курицу, обжаривайте 5 минут. Поставьте на огонь, добавьте морковь и картофель, тушите 10 минут.
Шаг 3
Влейте квашеную капусту, перемешайте. Добавьте отваренный рис, уксус и лавровый лист. Тушите на медленном огне 15 минут, периодически помешивая. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Проверьте готовность ингредиентов, уберите лавровый лист. Подавайте горячим, возможно, с добавлением свежей зелени.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
12 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1300 мг
Кальций
250 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
