Квасная каша с гречкой и овощами
Кухня
удмуртская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Обед
Категория
удмуртская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
40 мин
Квасная каша — традиционное блюдо удмуртской кухни, приготовленное из гречневой крупы, кваса и овощей. Вкусное, питательное и легкое блюдо, идеальное для семейных обедов. Основные ингредиенты: гречка, квас, картофель, лук и сливочное масло. Блюдо сочетает насыщенный овощной вкус с нежной текстурой каши и сладковатым привкусом кваса.
Ингредиенты
- 200 г гречневой крупы
- 500 мл кваса
- 300 г картофеля
- 1 штука лука
- 30 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Вскипятите 500 мл воды в кастрюле. Добавьте гречневую крупу и варите до загустения, периодически помешивая.
Шаг 2
Нарежьте картофель и лук кубиками. Обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте квас в готовую кашу. Перемешайте, чтобы равномерно распределить жидкость.
Шаг 4
Добавьте обжаренные овощи, соль и перец. Варите на медленном огне 10 минут, пока каша не станет густой.
Шаг 5
Подавайте горячей, посыпав свежей зеленью или сметаной по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6.5
Белки
г
12
Жиры всего
г
68
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1.5 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
15 мг
Натрий
300 мг
Состав жиров
4.5г
Насыщенные жиры
3.5г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
60 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
10 мг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
