Квасная запеканка с брынзой и картофелем
Кухня
белорусская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
белорусская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает традиционные белорусские ингредиенты с китайскими техниками приготовления. Запеканка получается хрустящей снаружи и мягкой внутри, с насыщенным вкусом кваса и соленой брынзы. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо, подчеркивает простоту и насыщенность белорусской кухни.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 мл кваса
- 100 г брынзы
- 3 штуки яйца
- 50 г муки
- 20 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 100 г лука
- 50 г пшеничной муки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и отварите до мягкости, слейте воду.
Шаг 2
Смешайте картофель, квас, яйца, муку, сливочное масло, соль и перец в глубокой миске.
Шаг 3
Нарежьте лук мелкими кубиками и добавьте к картофельной смеси, перемешайте.
Шаг 4
Выложите смесь на противень, равномерно распределите и посыпьте пшеничной мукой.
Шаг 5
Поставьте противень в разогретую до 200 °C духовку на 40 минут, пока верх не станет золотистым.
Шаг 6
Достаньте запеканку, дайте остыть 10 минут, затем нарежьте на порции и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14.5
Белки
г
28
Жиры всего
г
74
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3.5 г
Холестерин
160 мг
Натрий
1800 мг
Состав жиров
13.5г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
8.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
400 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
