Кыргызский гуляш из баранины с луком и морковью
Кухня
киргизская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
60.0 минут
Общее время
80 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
кыргызская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
60.0 мин
Общее время
80 мин
Кыргызский гуляш из баранины с луком и морковью — это традиционное блюдо, которое готовится из свежего бараньего мяса, лука и моркови. Мясо нарезается на кусочки и тушится на сковороде с луком и морковью до мягкости. Затем добавляется вода и томатная паста, и всё варится до тех пор, пока бульон не станет густым. Это блюдо подаётся с хлебом и овощами.
Ингредиенты
- баранина 500 г
- лук репчатый 1 штука
- морковь 2
- томатная паста 2 ст.л.
- растительное масло 3 ст.л.
- соль по вкусу
- вода 500 мл
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину на кусочки размером 2-3 см.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте баранину и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте томатную пасту и перемешайте.
Шаг 5
Залить водой и варите на медленном огне 1 час.
Шаг 6
Посолить по вкусу и подавать с хлебом и овощами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
