Кыргызский кумыс-тамак
Кухня
киргизская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
кыргызская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Кыргызский кумыс-тамак — это уникальное блюдо, сочетающее кисломолочный кумыс с овсяным тестом, приготовленным на кефире. Оно подается в виде тонких лепешек, которые запекаются в печи или на сковороде. Блюдо богато белками и содержит полезные кисломолочные культуры. Егото подают с солеными овощами или йогуртом.
Ингредиенты
- Кумыс 500 мл
- Овсяная мука 200 г
- Яйцо 1 штука
- Молоко 100 мл
- Сахар 50 г
- Соль 1 ч.л.
- Масло растительное 50 мл
Инструкции
Шаг 1
Смешайте кумыс, молоко, яйцо, сахар и соль в миске.
Шаг 2
Постепенно добавьте овсяную муку, чтобы получить густое тесто.
Шаг 3
Нагрейте сковороду и вылейте немного масла.
Шаг 4
Сложите тесто в форму для выпечки и выпекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 5
После выпечки остудите и подавайте с солеными овощами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
8.5
Белки
г
14.2
Жиры всего
г
58.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
45 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
65 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
3.6г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
2.9г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
300 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
80 мкг
Витамин D
10 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
