Кыргызский курут
Кухня
киргизская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
70.0 минут
Общее время
90 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
кыргызская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
70.0 мин
Общее время
90 мин
Курут — это традиционное кыргызское блюдо, которое готовится из баранины, овощей и различных специй. Оно отличается насыщенным вкусом и ароматом, а также является популярным в праздничных и повседневных блюдах. Курут готовится на медленном огне, что позволяет мясу стать мягким и сочным, а овощи приобрести нежный вкус.
Ингредиенты
- Баранина 500 г
- Лук репчатый 2
- Морковь 2
- Картофель 3
- Чеснок 3
- Специи (паприка, тмин, перец) 1 ч. ложка
- Соль по вкусу
- Вода 1 л
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину на кусочки среднего размера.
Шаг 2
Нагрейте масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте морковь и картофель, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Добавьте баранину и специи, перемешайте.
Шаг 5
Залейте водой и доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и тушите 1 час.
Шаг 7
Добавьте чеснок и тушите еще 10 минут.
Шаг 8
Подавайте горячим с хлебом или рисом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
30
Жиры всего
г
60
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
10 г
Холестерин
120 мг
Натрий
1500 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1300 мг
Кальций
200 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
