Кыргызский кырк-чөкөн с курага
Кухня
киргизская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
кыргызская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Кыргызский кырк-чөкөн с курага — это блюдо, которое готовится из кураги (сушеного винограда) и кырк-чөкөн (сушеного мяса). Оно сочетает в себе сладкую и соленую нотки, а также овощи, которые придают блюду пикантность. Это блюдото подают как закуску или в качестве дополнения к основным блюдам.
Ингредиенты
- Курага 200 г
- Кырк-чөкөн 150 г
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте курагу: промойте и замочите в воде на 30 минут, чтобы размягчить.
Шаг 2
Кырк-чөкөн промойте и обсушите, затем нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 3
Лук и морковь очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 4
В сковороду добавьте растительное масло, обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 5
Добавьте кырк-чөкөн и обжарьте около 5 минут.
Шаг 6
Влейте немного воды, добавьте курагу, соль и перец. Тушите на медленном огне 10-15 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, можно с рисом или хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
6.5
Белки
г
24.8
Жиры всего
г
25.6
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
14.8 г
Клетчатка
3.7 г
Натрий
190 мг
Состав жиров
3.7г
Насыщенные жиры
10.9г
Мононенасыщенные жиры
10.2г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
450 мг
Кальций
120 мг
Железо
1.6 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
30 мг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
