Кыргызский таракай с курицей и овощами
Кухня
киргизская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
кыргызская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Кыргызский таракай с курицей и овощами — это классическое блюдо киргизской кухни, которое готовится в керамическом горшочке. Курица сочетается с овощами, такими как картофель, морковь и лук, и подается с традиционным кыргызским соусом из йогурта и зелени. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина и имеет насыщенный вкус.
Ингредиенты
- курица (грудка) 500 г
- картофель 300 г
- морковь 150 г
- лук репчатый 100 г
- йогурт 200 г
- сметана 100 г
- зелень укропа 50 г
- чеснок 3
- оливковое масло 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук и обжарьте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанный картофель и морковь, перемешайте и залейте водой.
Шаг 4
Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 30 минут.
Шаг 5
После того как овощи разварятся, добавьте йогурт и сметану, перемешайте.
Шаг 6
Посыпьте мелко нарезанной зеленью и чесноком, подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
120 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
600 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
