Ламбовый пирог с овощами и башкирскими приправами
Кухня
башкирская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
башкирская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот пирог сочетает нежное ламбовое мясо с насыщенным вкусом овощей и традиционными башкирскими приправами. Блюдо готовится в духовке и подается как горячее, так и холодное. В основе — мягкая тестяная основа, которая впитывает ароматы мяса и овощей, а также придает пирогу сочность и насыщенный вкус.
Ингредиенты
- 500 г羊肉
- 3 штуки картофеля
- 2 штуки
- 1 штука лука
- 2 зубчика чеснока
- 1 штука томата
- 1 ст. л. паприки
- 1 ч. л. кумина
- 1 ч. л. кориандра
- 50 мл растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 100 мл йогурта
- 1 ст. л. свежей петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте羊肉 на кубики, обжарьте в масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте измельченный лук и чеснок, обжарьте 2 минуты.
Шаг 3
Введите паприку, кумин, кориандр, перемешайте.
Шаг 4
Добавьте нарезанные картофель и морковь, томат, залейте водой или бульоном.
Шаг 5
Посолите, поперчите, тушите 10 минут.
Шаг 6
Перелейте в форму, посыпьте петрушкой, запекайте 30 минут.
Шаг 7
Подавайте с йогуртом, предварительно охлажденным.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
30
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
90 мг
Натрий
180 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
720 мг
Кальций
160 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
