Лаосская курица с кокосовым соусом и морковью
Кухня
лаосская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
лаосская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот рецепт представляет собой лаосскую курицу, приготовленную в кокосовом соусе с добавлением моркови, которая придает блюду нежный вкус и яркий цвет. Соус сочетает в себе сладкие нотки кокоса, соленые компоненты и пряные специи, что делает блюдо особенно вкусным. Морковь, приготовленная в соусе, сохраняет свою текстуру и вкус, а курица становится сочной и ароматной. Блюдо подается с рисом и свежими листьями салата, что делает его идеальным для ужина.
Ингредиенты
- куриная грудка - 500 г
- кокосовое молоко - 200 мл
- морковь - 2 штуки
- чеснок - 3 зубчика
- имбирь - 1 см
- лук - 1 штука
- соевый соус - 2 ст. ложки
- паприка - 1 ч. ложка
- чеснок - 1 ч. ложка
- куриный бульон - 100 мл
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- растительное масло - 2 ст. ложки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
В сковороде добавьте чеснок и имбирь, обжарьте на среднем огне до ароматного состояния.
Шаг 3
Добавьте морковь и лук, обжаривайте до мягкости, около 5 минут.
Шаг 4
Влейте кокосовое молоко и куриный бульон, доведите до кипения.
Шаг 5
Добавьте соевый соус, паприку, соль и перец, перемешайте.
Шаг 6
Поварите 10 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 7
Возьмите курицу, добавьте в сковороду и готовьте еще 10 минут, пока курица не станет сочной и мягкой.
Шаг 8
Проверьте вкус и при необходимости добавьте соль или перец.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
17
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
140 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
