Лаосская курица с огурцами и таоми
Кухня
лаосская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
лаосская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот рецепт представляет собой лаосскую курицу, приготовленную в сладком и кислом соусе, который сочетает в себе огурцы и таоми (огурцы с перцем). Блюдо уравновешивает сладость и кислоту, создавая баланс вкусов. Огурцы и таоми добавляют свежесть и остроту, что делает блюдо особенно вкусным. Рецепт использует традиционные лаосские ингредиенты, такие как куркума и корица, для создания ароматного соуса.
Ингредиенты
- куриная грудка - 500 г
- огурцы - 2 штуки
- таоми - 100 г
- перец чили - 1 штука
- курица - 1 столовая ложка
- корица - 1 чайная ложка
- кукурузный крахмал - 1 столовая ложка
- вода - 200 мл
- сахар - 1 столовая ложка
- лимонный сок - 1 столовая ложка
- оливковое масло - 1 столовая ложка
- чеснок - 2 зубчика
- петрушка - 1 столовая ложка
- соль - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики и обжарьте в оливковом масле на среднем огне до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте чеснок и перец чили, обжаривайте 1 минуту.
Шаг 3
Влейте воду, сахар и лимонный сок, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут.
Шаг 4
Добавьте курицу, корицу и кукурузный крахмал, варите еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте огурцы и таоми, варите еще 5 минут до готовности.
Шаг 6
Посолите по вкусу и заправьте петрушкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
29
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
12 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
