Лаосская курица с оливковым маслом и кокосовым соусом
Кухня
лаосская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
лаосская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт лаосской курицы сочетает в себе традиционные элементы лаосской кухни с современными ингредиентами, такими как оливковое масло и кокосовый соус. Курочка тонко обжаривается на сковороде с кокосовым соусом, оливковым маслом и специями, что придает блюду мягкость и нежность. Блюдо подается с рисом и дополнительными овощами, создавая гармоничный вкус и аромат.
Ингредиенты
- курица (бёдра) - 500 г
- кокосовый соус - 2 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- лук (маленький) - 1 шт.
- чеснок (измельченный) - 2 зубчика
- перец чили (измельченный) - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- сок лайма - 1 ч.л.
- рис (в виде риса) - 150 г
- огурцы (свежие) - 2 шт.
- помидоры (свежие) - 2 шт.
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки и приправьте солью, перцем чили и соком лайма. Оставьте на 10 минут для небольшого заправления.
Шаг 2
В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте курицу и обжарьте на среднем огне, пока она не станет золотистой и не подрумянится.
Шаг 4
Влейте кокосовый соус и хорошо перемешайте, чтобы он равномерно распределился по курице. Продолжайте готовить на среднем огне в течение 5-7 минут, пока соус не немного загустеет.
Шаг 5
Добавьте нарезанные огурцы и помидоры, перемешайте и готовьте еще 3-4 минуты, пока овощи не немного подрумянятся.
Шаг 6
Подавайте курицу с рисом, украсив свежими овощами.
Шаг 7
При подаче можно добавить немного кокосового соуса или лайма по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
50 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
