Лаосская курица с овощами и пряной карамелью
Кухня
лаосская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
65 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
лаосская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
65 мин
Этот рецепт представляет собой лаосскую кухню, где курица тушится в пряной карамельной подливке с овощами. Блюдо сочетает в себе сладкие и пряные ноты, что делает его особенно вкусным и ароматным. Рецепт подходит для семейных ужинов и праздничных застолий.
Ингредиенты
- курица (грудка) - 400 г
- морковь - 150 г
- лук - 150 г
- картофель - 200 г
- тыквенные семечки - 20 г
- сахар - 50 г
- соевый соус - 30 мл
- чеснок - 10 г
- лаймовый сок - 15 мл
- оливковое масло - 20 мл
- чёрный перец - 5 г
- соль - 5 г
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу, морковь, лук, картофель и тыквенные семечки на небольшие кусочки.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета, добавьте морковь и чеснок, обжарьте 2 минуты.
Шаг 3
Добавьте курицу и обжарьте до золотистого цвета, затем добавьте сахар, соевый соус, лаймовый сок, перец и соль, хорошо перемешайте.
Шаг 4
Влейте немного воды (около 100 мл), накройте сковороду и тушите 20 минут.
Шаг 5
Добавьте картофель и тыквенные семечки, тушите ещё 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 6
Проверьте соус, добавьте больше воды если нужно, украсьте свежей зеленью и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
50 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
130 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
