Лаосская курица с овощным гарниром и соусом из кокоса
Кухня
лаосская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
лаосская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот оригинальный рецепт вдохновлен лаосской кухней и сочетает в себе сочную курицу, овощи и кокосовый соус. Блюдо богато ароматами и вкусными нотками, что делает его идеальным для семейного ужина или праздничного стола. Гарнир из овощей добавляет баланс и текстуру, а соус из кокоса придает нежный вкус и ненавязчивую сладость.
Ингредиенты
- куриная грудка - 400 г
- картофель - 2 шт.
- огурцы - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- масло растительное - 2 ст.л.
- кокосовое молоко - 100 мл
- чеснок - 2 зубчика
- перец чили - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- перец душистый - 1 ч.л.
- имбирь - 1 см
- соевый соус - 1 ст.л.
- куриный бульон - 100 мл
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель, огурцы и лук кубиками. Поместите овощи в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите 10 минут. Слейте воду и оставьте овощи.
Шаг 2
В отдельной сковороде разогрейте масло, добавьте чеснок, имбирь и перец чили. Обжаривайте на среднем огне 1-2 минуты до ароматизации.
Шаг 3
Добавьте кокосовое молоко, соевый соус и куриный бульон. Варите 5 минут, затем добавьте овощи и варите еще 5 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 4
Добавьте курицу в соус, приправьте солью и перцем душистым. Варите на слабом огне 15 минут, пока курица не станет сочной.
Шаг 5
Подавайте курицу с овощным гарниром, украсьте зеленью и дополните кокосовым соусом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
42
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
3 мкг
