Лаосская курица с овощным салатом и лапша
Кухня
лаосская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
лаосская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот рецепт представляет собой изысканный вариант лаосской кухни, сочетающий сочную курицу, свежие овощи и ароматную лапшу. Блюдо отличается яркими вкусами и ароматами, отражающими традиции лаосской кухни. Основа блюда — курица, приготовленная в специальном соусе, а затем сочетается с овощным салатом и лапшой. Это блюдо подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- курица — 500 г
- лапша — 200 г
- морковь — 1 шт.
- редиска — 5 шт.
- свекла — 1 шт.
- лук-батун — 1 шт.
- чеснок — 3 зубчика
- соевый соус — 2 ст.л.
- кокосовое масло — 1 ст.л.
- имбирь — 1 см
- сладкий перец — 1 шт.
- лайм — 1 шт.
- оливковое масло — 1 ст.л.
- соль и перец по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, морковь и свеклу натрите на терке, лук нарежьте полосками, редис и сладкий перец порежьте мелкими кусочками.
Шаг 2
В небольшой сковороде разогрейте кокосовое масло, добавьте измельченный чеснок и имбирь, обжарьте на среднем огне 1 минуту.
Шаг 3
Добавьте курицу, обжаривайте 5 минут до золотистого цвета. Влейте соевый соус и лаймовый сок, перемешайте, прикройте крышкой и тушите 10 минут.
Шаг 4
В отдельной посуде заправьте овощи оливковым маслом, солью и перцем. Смешайте овощи с курицей.
Шаг 5
Приготовьте лапшу по инструкции на упаковке, затем выложите на тарелку, добавьте овощную смесь и подавайте.
Шаг 6
Подавайте горячим, при желании украсьте листьями петрушки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
