Лаосская курица с овощным соусом и солёным луком

Name: Лаосская курица с овощным соусом и солёным луком
Prep time: PT15.0M
Cook time: PT30.0M
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: лаосская
Ingredients: куриная грудка — 400 г; томат — 2 шт.; лук репчатый — 1 шт.; чеснок — 3 зубчика; перец сладкий — 1 шт.; паприка сладкая — 1 ч. л.; имбирь свежий — 1 см; соевый соус — 2 ст. л.; оливковое масло — 1 ст. л.; солёный лук — 2 шт.; сахар — 1 ч. л.; горчица черная — 1 ч. л.; лаймовый сок — 1 ст. л.

Андрей

07.02.2024

Кухня

лаосская

Сложность

средне

Время подготовки

15.0 минут

Время приготовления

30.0 минут

Общее время

45 минут

Порции

Калории

300 ккал

Тип блюда

Птица

Прием пищи

Основное блюдо

Категория

лаосская

Время для приготовления рецепта

Время подготовки

15.0 мин

Время приготовления

30.0 мин

Общее время

45 мин

Лаосская курица с овощным соусом и солёным луком

Этот рецепт лаосской кухни представляет собой блюдо, которое сочетает в себе остроту и аромат. Куринная грудка запекается в соусе из овощей, томатов и специй, а солёный лук добавляет баланс и глубину вкуса. Блюдо идеально подходит как основное блюдо или какть ужина.

Ингредиенты

куриная грудка — 400 г
томат — 2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 3 зубчика
перец сладкий — 1 шт.
паприка сладкая — 1 ч. л.
имбирь свежий — 1 см
соевый соус — 2 ст. л.
оливковое масло — 1 ст. л.
солёный лук — 2 шт.
сахар — 1 ч. л.
горчица черная — 1 ч. л.
лаймовый сок — 1 ст. л.

Инструкции

Шаг 1

Нарежьте курицу на кусочки и выложите в глубокую сковороду. Обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Снимите курицу и уберите в сторону.

Шаг 2

Нарежьте томат, лук, перец и чеснок. Обжарьте лук на той же сковороде до золотистого цвета. Добавьте томат, перец и чеснок, обжаривайте 5 минут.

Шаг 3

Добавьте паприку, имбирь, соевый соус, горчицу, сахар и лаймовый сок. Перемешайте и доведите до кипения. Влейте немного воды, чтобы соус стал густым.

Шаг 4

Верните курицу в сковороду, накройте крышкой и тушите 15 минут. Добавьте солёный лук и тушите ещё 5 минут. Перед подачей хорошо перемешайте.

Шаг 5

Подавайте курицу с овощным соусом и солёным луком, как основное блюдо или как часть ужина.

Пищевая ценность

Основные питательные вещества

300

Калории

ккал

Белки

Жиры всего

Углеводы всего

Детали

Сахар 4 г

Клетчатка 2 г

Холестерин 85 мг

Натрий 970 мг

Состав жиров

5г

Насыщенные жиры

16г

Мононенасыщенные жиры

3г

Полиненасыщенные жиры

Минералы

Калий 650 мг

Кальций 130 мг

Железо 2.5 мг

Витамины

Витамин A 400 мкг

Витамин C 45 мг

Витамин D 10 мкг

Фолат 60 мкг

Витамин B12 1.8 мкг

Еще рецепты кухни "лаосская"