Лаосская курица в томленом соусе с лапшой
Кухня
лаосская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
лаосская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт представляет собой классическое блюдо лаосской кухни — курицу, тушенную в томленом соусе, подаётся с лапшой и овощами. Соус приготовлен из свежих трав, перца и специй, что придаёт блюду уникальный вкус. Лапша и овощи добавляют баланс и дополнительную порцию питательных веществ, делая блюдо не только вкусным, но и сытным.
Ингредиенты
- курица (грудка) - 400 г
- лапша - 200 г
- морковь - 150 г
- лук - 150 г
- чеснок - 2 зубчика
- томатный соус - 50 г
- соевый соус - 30 мл
- куриный бульон - 200 мл
- сахар - 15 г
- чёрный перец - 10 г
- имбирь - 10 г
- лапша - 200 г
- растительное масло - 30 мл
- соль - 10 г
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке, затем слейте лишнюю воду и оставьте на стороне.
Шаг 2
Порежьте морковь, лук и чеснок на мелкие кусочки.
Шаг 3
В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости около 5 минут.
Шаг 4
Добавьте чеснок, имбирь и чёрный перец, обжаривайте ещё 1 минуту.
Шаг 5
Влейте томатный соус и соевый соус, перемешайте, чтобы они хорошо соединились.
Шаг 6
Добавьте куриный бульон и сахар, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне 15 минут.
Шаг 7
Добавьте курицу, перемешайте и готовьте ещё 10 минут, пока курица не станет мягкой.
Шаг 8
Влейте куриный бульон и сахар, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне 15 минут.
Шаг 9
Добавьте курицу, перемешайте и готовьте ещё 10 минут, пока курица не станет мягкой.
Шаг 10
Добавьте готовую лапшу и овощи в соус, хорошо перемешайте, доведите до готовности и подавайте.
Шаг 11
Посолите по вкусу перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
42
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
68 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
