Лаосская лапша с бамбуковыми стеблями и креветками
Кухня
лаосская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
лаосская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт представляет собой классический лаосский блюдо, сочетающий в себе тонкости лаосской кухни и современные вкусы. Лапша, приготовленная из бамбуковых стеблей, добавляет текстуру и уникальный вкус, а креветки придают сочность и свежесть. Соус, приготовленный из специй, кокосового молока и чеснока, создает баланс сладкого и острых вкусов, что делает блюдо особенно популярным на праздниках и семейных застольях.
Ингредиенты
- лапша из бамбуковых стеблей - 200 г
- креветки - 300 г
- кокосовое молоко - 200 мл
- чеснок - 3 зубчика
- имбирь - 1 ст. ложка
- соевый соус - 2 ст. ложки
- сладкий перец - 1 штука
- капуста брокколи - 100 г
- лук красный - 1 штука
- оливковое масло - 2 ст. ложки
- соль - по вкусу
- перец черный - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте лапшу из бамбуковых стеблей, следуя инструкции на упаковке. Затем отварите креветки до готовности, затем охладите.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте имбирь и сладкий перец, обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 3
Влейте кокосовое молоко и соевый соус, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне 10 минут. Добавьте брокколи и креветки, варите еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте лапшу из бамбуковых стеблей, хорошо перемешайте, чтобы соус равномерно распределился. Посолите и поперчите по вкусу. Украсьте свежим луком и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
