Лаосский луа с курицей и кокосовым молоком
Кухня
лаосская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
лаосская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Луа — популярное блюдо из лаосской кухни, в котором рис варится в кокосовом молоке с добавлением курицы и пряностей. Это блюдото подают на праздники и семейные ужины, благодаря его насыщенному вкусу и аромату.
Ингредиенты
- рис длинного зерна - 200 г
- курица - 300 г
- кокосовое молоко - 400 мл
- чеснок - 2 зубчика
- кокосовая стружка - 50 г
- лайм - 1 штука
- соль - по вкусу
- черный перец - по вкусу
- зеленый лук - 20 г
Инструкции
Шаг 1
Курицу нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 1-2 минуты.
Шаг 3
Влейте кокосовое молоко и кокосовую стружку, доведите до кипения.
Шаг 4
Добавьте промытый рис, соль и перец, уменьшите огонь и тушите 15 минут.
Шаг 5
После этого добавьте сок лайма и нарезанный зеленый лук, перемешайте и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
48
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
1 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
