Лапша с курицей и овощами по-вьетнамски
Кухня
вьетнамская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
вьетнамская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Насыщенный суп с тонкими вьетнамскими лапшами, нежной курицей и свежими овощами. Вкус приправлен зелёным луком, бамбуковыми шишками и лаймом. Идеально подходит для уютного ужина или быстрого перекуса.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 200 г лапши
- 1 морковь
- 2 стебля зелёного лука
- 3 зубчика чеснока
- 100 г бамбука
- 1 лайм
- 2 ст.л. соевого соуса
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 пучок петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте морковь кружочками, зелёный лук и петрушку мелко, чеснок — тонкими пластинками. Бамбуковые шишки вымойте и нарежьте кусочками.
Шаг 2
Вскипятите 1 литр воды, добавьте курицу, чеснок, морковь и бамбук. Варите 25 минут, затем процедите бульон и верните в кастрюлю.
Шаг 3
Добавьте лапшу, варите 5 минут, затем лук и петрушку. Посолите, поперчите и добавьте соевый соус.
Шаг 4
Снимите с огня, выдавите сок лайма и подавайте с кусочками курицы и зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
12
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
150 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
