Лавандовое Мисхан с овощами и брокколи
Кухня
индийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
индийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт представляет собой уникальное сочетание индийских специй и ароматной лаванды, создавая баланс между пряными и деликатными вкусами. Мисхан, или индийское блюдо из овощей, приготовлено с использованием маринада, включающего лаванду, куркуму, тмин и гарам масал, что придаёт блюду особую пикантность. Овощи, включая брокколи, добавляют текстуру и питательность. Блюдо подаётся с рисом или хлебом.
Ингредиенты
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- брокколи - 200 г
- томат - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- лук - 1 шт.
- лаванда - 1 ч. л.
- куркума - 1 ч. л.
- тмин - 1 ч. л.
- гарам масал - 1 ч. л.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- соль - по вкусу
- вода - 200 мл
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук, морковь и томат кубиками, а брокколи - мелкими кусочками.
Шаг 2
В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанные лук и морковь, обжаривайте 5 минут до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте измельчённый чеснок, лаванду, куркуму, тмин и гарам масал, обжаривайте 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте нарезанные томаты, перемешайте, затем добавьте брокколи и воду. Накройте крышкой и варите 15 минут.
Шаг 5
Посолите по вкусу и доведите до кипения. Перемешайте и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
3.5
Белки
г
24.8
Жиры всего
г
12.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4.8 г
Клетчатка
3.2 г
Натрий
670 мг
Состав жиров
1.6г
Насыщенные жиры
17.9г
Мононенасыщенные жиры
5.3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
590 мг
Кальций
120 мг
Железо
1.8 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
35 мг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
0.1 мкг
