Лавандовый плов с курицей

Name: Лавандовый плов с курицей
Prep time: PT15.0M
Cook time: PT30.0M
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: азербайджанская
Ingredients: 300 г куриного филе; 150 г риса; 1 головка лука; 1 морковь; 2 зубчика чеснока; 1 ст. л. оливкового масла; по вкусу соль; по вкусу перец; 1 ст. л. лимонного сока; 100 г кураги; 50 г грецких орехов; 50 г сливочного масла; 1 ч. л. сушеной лаванды

Егор

06.01.2025

Кухня

азербайджанская

Сложность

средне

Время подготовки

15.0 минут

Время приготовления

30.0 минут

Общее время

45 минут

Порции

Калории

350 ккал

Тип блюда

Мясо

Прием пищи

Основное блюдо

Категория

азербайджанская

Время для приготовления рецепта

Время подготовки

15.0 мин

Время приготовления

30.0 мин

Общее время

45 мин

Это блюдо сочетает в себе нежный вкус куриного филе, ароматный рис и нотки лаванды, которые придают уникальную изысканность. Курага и грецкие орехи добавляют сладость и хруст, а лимонный сок и сливочное масло усиливают баланс вкусов. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

300 г куриного филе
150 г риса
1 головка лука
1 морковь
2 зубчика чеснока
1 ст. л. оливкового масла
по вкусу соль
по вкусу перец
1 ст. л. лимонного сока
100 г кураги
50 г грецких орехов
50 г сливочного масла
1 ч. л. сушеной лаванды

Инструкции

Шаг 1

Нарежьте курицу кубиками, лук и морковь — лук тонкими кольцами, морковь — кружочками. Чеснок измельчите ножом.

Шаг 2

В сковороду с толстым дном влейте оливковое масло, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Введите морковь и обжаривайте 5 минут.

Шаг 3

Добавьте курицу, обжаривайте до золотистого цвета. Посыпьте солью, перцем и сушеной лавандой. Тушите 10 минут.

Шаг 4

В отдельной посуде сварите рис до полуготовности. Влейте лимонный сок, добавьте курагу и грецкие орехи. Перемешайте.

Шаг 5

Слейте воду с риса, выложите его на сковороду с куриной поджаркой. Залейте водой (200 мл), добавьте сливочное масло и тушите на медленном огне 15 минут.

Шаг 6

Перед подачей разомните лаванду вилкой, чтобы аромат раскрылся. Перемешайте с рисом и куриной поджаркой.

Пищевая ценность

Основные питательные вещества

350

Калории

ккал

Белки

Жиры всего

Углеводы всего

Детали

Сахар 25 г

Клетчатка 4 г

Холестерин 90 мг

Натрий 600 мг

Состав жиров

20г

Насыщенные жиры

30г

Мононенасыщенные жиры

10г

Полиненасыщенные жиры

Минералы

Калий 800 мг

Кальций 300 мг

Железо 10 мг

Витамины

Витамин A 250 мкг

Витамин C 40 мг

Витамин D 10 мкг

Фолат 80 мкг

Витамин B12 2.5 мкг

Еще рецепты кухни "азербайджанская"