Лепешки с кокосовым соусом и овощами
Кухня
индийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
индийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт лепешек из пшеничной муки с кокосовым соусом и овощами сочетает в себе нежность кулинарного искусства и ароматы индийской кухни. Лепешки приготовлены на сковороде, а соус из кокоса, куркумы и специй делает блюдо особенно вкусным и питательным. С овощами, такими как баклажаны и кабачки, лепешки становятся идеальным блюдом для любого ужина или обеда.
Ингредиенты
- пшеничная мука - 200 г
- вода - 100 мл
- кокосовое молоко - 100 мл
- куркума - 1 ч. л.
- чеснок - 2 зубчика
- лук - 1 шт.
- баклажан - 1 шт.
- кабачок - 1 шт.
- чили-перец - 1 шт.
- соль - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Смешайте пшеничную муку, куркуму и соль в миске.
Шаг 2
Добавьте кокосовое молоко и воду, замесите тесто, чтобы оно было мягким и не липким.
Шаг 3
Выпекайте лепешки на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 4
Приготовьте овощи: нарежьте баклажаны, кабачки и лук, обжарьте в масле до мягкости.
Шаг 5
Добавьте чили-перец и чеснок, приправьте солью и готовьте на медленном огне до полного испарения жидкости.
Шаг 6
Подавайте лепешки с овощами и кокосовым соусом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6.5
Белки
г
18.2
Жиры всего
г
49.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.4 г
Клетчатка
3.2 г
Холестерин
16.7 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
7.4г
Насыщенные жиры
6.3г
Мононенасыщенные жиры
3.5г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
560 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.8 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
