Лесной куриный рулет с ягодным соусом
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот рецепт сочетает в себе нежную курицу, приготовленную с лесными грибами и ягодами, что напоминает о природных богатствах Канады. Блюдо идеально подходит для семейного ужина и подчеркивает баланс между мясом и свежими фруктами. Соус из ягод добавляет кисло-сладкий оттенок, дополняя аромат грибов и нежность куриного филе.
Ингредиенты
- 2 куриные грудки
- 200 г лесных грибов
- 100 г черники
- 100 г малины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- 2 ст.л. муки
- 100 г сыра моцарелла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 ст. ложка лимонного сока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриные грудки на тонкие ломтики, выложите их на плоскую поверхность и посолите, поперчите.
Шаг 2
Нарежьте лук и чеснок мелким кубиком. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте в сковороду немного воды, добавьте грибы и тушите 10 минут.
Шаг 4
Смешайте чернику и малину в миске, добавьте лимонный сок и 1 ст. ложку сахара, взбейте до однородности.
Шаг 5
Намажьте курицу грибным соусом, сверните в рулет, зафиксируйте зубочистками.
Шаг 6
Поставьте рулет в разогретую до 180°C духовку, запекайте 20 минут.
Шаг 7
Перед подачей полейте ягодным соусом и посыпьте тертым сыром.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
27
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
18 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
130 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
300 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
45 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
