Лимонно-чилийский куриный суп с креветками
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
Морепродукты
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп сочетает свежие овощи, нежную курицу и хрустящие креветки в бодрящем соусе из чили-пасты и лимонного сока. Блюдо приправлено ароматными чилийскими специями, что придаёт ему острый и лёгкий вкус. Подходит как для зимнего ужина, так и для освежающего летнего перекуса.
Ингредиенты
- 200 г куриной грудки
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 150 г очищенных креветок
- 1 морковь
- 2 картофеля
- 100 г замороженного зелёного горошка
- 2 ст.л. чили-пасты
- 3 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
- 2 ст.л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый чёрный перец
- петрушка для украшения
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и чеснок мелким кубиком, морковь — тонкой соломкой, картофель — кубиками среднего размера.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте 1 литр воды, доведите до кипения, добавьте нарезанные овощи и курицу, варите 20 минут.
Шаг 4
Влейте лимонный сок и чили-пасту, перемешайте, варите ещё 10 минут.
Шаг 5
Добавьте креветки и горошек, готовьте 5 минут до полной готовности морепродуктов.
Шаг 6
Посолите и поперчите по вкусу, подавайте с зелёной петрушкой на поверхности.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
92 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
