Лимонный пирог с кукурузной начинкой
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Перекус
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот пирог сочетает в себе нежную кукурузную основу и сочную лимонную начинку, приправленную местными перуанскими специями. Блюдо идеально подходит для легкого перекуса или десерта, особенно в жаркое время года. Вкусный, ароматный и необычный сочетание продуктов, характерное для перуанской кухни.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной муки
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 100 мл растительного масла
- 50 мл свежего лимонного сока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Смешайте кукурузную муку, сахар, соль и черный перец в глубокой миске. Добавьте яйца и лимонный сок, тщательно перемешайте до однородной консистенции. Влейте растительное масло и вымесите тесто.
Шаг 2
Выложите тесто в смазанную маслом форму диаметром 20 см, равномерно распределите. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 25 минут. Пока пирог выпекается, приготовьте начинку: смешайте 100 г сахара с 50 мл лимонного сока и 2 ст. л. муки, добавьте немного воды для густоты.
Шаг 3
После выпечки теста, выньте его из духовки и равномерно распределите начинку по поверхности. Верните в духовку на 15 минут, чтобы начинка приобрела золотистую корочку. Остудите перед подачей.
Шаг 4
Перед подачей посыпьте пирог мелко нарезанной кинзой и полейте оставшимся лимонным соком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
5.8
Белки
г
34.2
Жиры всего
г
85.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
64.2 г
Клетчатка
1.3 г
Холестерин
119 мг
Натрий
110 мг
Состав жиров
10.6г
Насыщенные жиры
17.9г
Мононенасыщенные жиры
6.7г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
170 мг
Кальций
120 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
4 мкг
Фолат
70 мкг
Витамин B12
0.8 мкг
