Лимонный суп с курицей и кукурузой
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Традиционный перуанский суп, сочетающий свежий вкус лимона, нежное куриное мясо и сладкую кукурузу. Блюдо готовится с использованием простых ингредиентов и придаёт освежающую нотку благодаря цитрусовой кислоте. Подходит для употребления в тёплое время года или как лёгкий ужин.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 2 лимона
- 200 г кукурузы
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 стакан куриного бульона
- 2 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук — полукольцами, морковь — кружочками, чеснок — тонкой нарезкой. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте курицу и обжаривайте 5 минут. Влейте бульон, добавьте кукурузу, морковь и лимонный сок. Варите на среднем огне 20 минут. Посолите и поперчите. Перед подачей украсьте дольками лимона.
Шаг 2
Снимите кожуру с лимонов, выжмите сок. Если хотите более насыщенный вкус, добавьте немного лимонной цедры в суп. Проверьте готовность курицы и убедитесь, что овощи мягкие. Подавайте с хлебом или лепёшками для лучшего вкуса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
27
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
