Ливанские оладьи с фисташками и йогуртом
Кухня
ливанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
25 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
Ливанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
25 мин
Эти оладьи сочетают в себе хрустящую текстуру, насыщенный ореховый вкус и освежающий йогуртовый соус. Подавайте их с овощами или фруктами для контраста. В основе — тонко измельченная мука, яйца и фисташки, а соус придает блюду легкость и баланс.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г фисташек
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- 100 г йогурта
- 2 ст. л. меда
- 1 ч. л. лимонного сока
Инструкции
Шаг 1
Смешайте муку, фисташки, яйца, молоко, масло и соль в глубокой миске до однородного теста. Оставьте на 10 минут для набухания муки.
Шаг 2
Разогрейте сковороду на среднем огне. Налейте тесто тонкими ложками, обжарьте до золотистой корочки (3–4 минуты с каждой стороны).
Шаг 3
В отдельной миске смешайте йогурт, мед и лимонный сок. Добавьте нарезанные фисташки и перемешайте.
Шаг 4
Подавайте оладьи горячими, с поливом йогуртового соуса и свежими овощами или фруктами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14.5
Белки
г
32.8
Жиры всего
г
45.6
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
23.8 г
Клетчатка
3.2 г
Холестерин
95 мг
Натрий
170 мг
Состав жиров
16.7г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
7.1г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
340 мг
Кальций
260 мг
Железо
3.8 мг
Витамины
Витамин A
120 мкг
Витамин C
5 мг
Витамин D
1.5 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
0.4 мкг
