Ливанские оладьи с кинзой и оливковым маслом
Кухня
ливанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
Ливанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Эти оладьи сочетают в себе хрустящую текстуру и нежный вкус благодаря смеси овсяной муки, ливанской кинзы и оливкового масла. Идеально подойдут как закуска или гарнир к основным блюдам. Блюдо вдохновлено традиционными ливанскими рецептами, но с уникальной рецептурой, включающей добавление изюма для сладковатой нотки.
Ингредиенты
- 150 г овсяной муки
- 100 г изюма
- 1 яйцо
- 150 мл воды
- по вкусу соль
- 2 ч.л. ливанской кинзы
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки корицы
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте изюм мелкими кусочками и замочите в воде на 10 минут.
Шаг 2
Смешайте овсяную муку, кинзу, соль, перец и корицу в глубокой миске.
Шаг 3
Добавьте яйцо и оливковое масло, тщательно перемешайте до однородности.
Шаг 4
Влейте воду и продолжайте взбивать, пока тесто не станет гладким и не будет без комков.
Шаг 5
На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
Шаг 6
Налейте тесто на сковороду тонкими кругами, используя мерный стакан или ложку.
Шаг 7
Обжаривайте оладьи до золотистой корочки, затем переверните и жарьте с другой стороны.
Шаг 8
Подавайте горячими, посыпав свежей кинзой и каплей лимонного сока.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
8.5
Белки
г
21
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
28 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
115 мг
Натрий
170 мг
Состав жиров
3.5г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
3.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
390 мг
Кальций
140 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
8 мг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
0.3 мкг
