Ливанский куриный шашлык с овощами и лимонным соусом
Кухня
ливанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Ливанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает нежное мясо курицы, маринованное в смеси ливанских специй, с хрустящими овощами и освежающим лимонным соусом. Подается как самостоятельное блюдо или с хлебом и салатом. Вкусно, ароматно и питательно.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 2 штуки лука
- 1 штука помидора
- 100 г красного перца
- 50 г чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ч. ложка куркумы
- 1 ч. ложка паприки
- 1 ч. ложка тмина
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 100 мл лимонного сока
- 50 г сливочного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики размером 2 см. Нарежьте лук, помидор и перец на тонкие дольки. Чеснок измельчите в пюре.
Шаг 2
В большой миске смешайте курицу с луком, помидором, перцем, чесноком, оливковым маслом, куркумой, паприкой, тмином, солью и черным перцем. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 20 минут.
Шаг 3
На решетке гриля разогрейте огонь. Выложите кубики курицы и овощи на противень, смазанный маслом. Жарьте 15–20 минут, пока не станет золотистым.
Шаг 4
В отдельной миске смешайте лимонный сок с сливочным маслом, добавьте щепотку соли и черного перца. Взбейте до однородности.
Шаг 5
Подавайте курицу с овощами, полив лимонным соусом. Дополнительно можно подайте с ливанской хлебной булочкой или овощным салатом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
15
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
160 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
32г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
