Ливанский овощной пирог с баклажанами и фетой
Кухня
ливанская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
Ливанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
55 мин
Этот пирог сочетает в себе нежные баклажаны, ароматные овощи и творожный сыр фета, приготовленные в слоеном тесте. Блюдо обладает насыщенным вкусом и хрустящей корочкой, что делает его идеальным для семейного ужина или как закуску. Основные ингредиенты включают баклажаны, помидоры, лук, специи и слоеное тесто, которое придаёт блюду характерную текстуру.
Ингредиенты
- 500 г баклажан
- 300 г помидор
- 100 г лука
- 150 г феты
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ч. л. тмина
- 1 ч. л. паприки
- 1 ст. л. уксуса
- 1 ст. л. молотого кориандра
- 1 ст. л. соли
- 1/2 ч. л. черного перца
- 200 г слоеного теста
- 2 яйца
Инструкции
Шаг 1
Предварительно разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте баклажаны на тонкие ломтики и обжарьте их на оливковом масле до мягкости. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте 2 минуты. Влейте нарезанные помидоры, добавьте тмин, паприку, уксус, молотый кориандр, соль и перец. Тушите 10 минут, пока соус не загустеет. Добавьте кубики феты и перемешайте.
Шаг 2
Раскатайте слоеное тесто и вырежьте из него круги диаметром 10 см. На каждый круг выложите 1/4 часть овощной начинки, сверните в трубочки, защепите края и уложите в форму для запекания. Повторите с остальным тестом и начинкой. Смешайте яйца с 1 ст. л. воды и равномерно распределите по верхним краям пирогов. Запекайте 25 минут, пока корочка не станет золотистой. Остудите и нарежьте на порции.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
18
Белки
г
42
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
520 мг
Кальций
260 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
140 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
