Ливанский овощной пирог с козьим сыром и оливковым маслом
Кухня
ливанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Гарнир
Категория
ливанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот пирог сочетает в себе нежное овощное пюре, хрустящее тесто и ароматный козий сыр. Подается с зеленью и оливковым маслом, что придает блюду характерный ливанский вкус. Идеально подходит как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 300 г картофеля
- 150 г кабачка
- 100 г
- 50 г лука
- 150 г козьего сыра
- 2 штуки яйца
- 200 мл воды
- по вкусу соль
- по вкусу сумак
- по вкусу черный перец
- 20 мл оливкового масла
- 50 г муки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель, кабачок, морковь и лук небольшими кубиками. Обжарьте на оливковом масле до мягкости. Добавьте яйца и варите 5 минут.
Шаг 2
Смешайте обжаренные овощи с козьим сыром, солью, сумаком и черным перцем. Переложите в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
Шаг 3
Приготовьте тесто: в миске разведите муку с водой, добавьте яйца и перемешайте до однородной массы. Вылейте тесто в форму, равномерно распределите по поверхности.
Шаг 4
Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 °C, и запекайте 30 минут. Дайте остыть 10 минут перед подачей.
Шаг 5
Подавайте пирог с свежей зеленью и каплей оливкового масла для усиления аромата.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14.5
Белки
г
32.8
Жиры всего
г
44.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.8 г
Клетчатка
3.6 г
Холестерин
95 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
9.6г
Насыщенные жиры
17.5г
Мононенасыщенные жиры
5.7г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
780 мг
Кальций
450 мг
Железо
3.2 мг
Витамины
Витамин A
1200 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.2 мкг
