Ливанский овощной салат с булгуром и лаврушкой
Кухня
ливанская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
Ливанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
35 мин
Освежающий салат, сочетающий золотистый булгур с нарезанными овощами и ароматной заправкой из лимонного сока и лаврушки. Подходит как гарнир или самостоятельное блюдо для летнего ужина.
Ингредиенты
- 150 г булгур
- 1 средний огурец
- 2 помидора
- 1 редис
- 1/2 красного лука
- 3 веточки лаврушки
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Замочите булгур в холодной воде на 20 минут, затем отожмите и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Нарежьте огурец, помидор, редис и лук тонкими кольцами.
Шаг 3
Смешайте обжаренный булгур с нарезанными овощами в глубокой миске.
Шаг 4
Измельчите лаврушку и добавьте в салат.
Шаг 5
Полейте оливковым маслом и лимонным соком, перемешайте.
Шаг 6
Посыпьте солью и черным перцем, аккуратно перемешайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
5.8
Белки
г
16.2
Жиры всего
г
35.7
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.8 г
Клетчатка
6.4 г
Натрий
120 мг
Состав жиров
1.4г
Насыщенные жиры
10.3г
Мононенасыщенные жиры
3.9г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
590 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.7 мг
Витамины
Витамин A
80 мкг
Витамин C
45 мг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
0.1 мкг
