Ливанский овощной салат с кинзой и фенугрееком
Кухня
ливанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Общее время
20 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
Ливанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Общее время
20 мин
Этот салат сочетает в себе свежие овощи, травы и специи, характерные для ливанской кухни. Его хрустящая текстура и насыщенный аромат делают его идеальным как гарнир, так и самостоятельное блюдо. Фенугрек придаёт блюду слегка ореховый привкус, а оливковое масло добавляет глубины вкусу.
Ингредиенты
- 300 г
- 200 г огурца
- 150 г зелёного лука
- 100 г кинзы
- 50 г оливкового масла
- 30 г фенугрека
- 20 г уксуса
- по вкусу соль
- по вкусу чёрный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте морковь и огурец мелкими кубиками. Зелёный лук и кинзу мелко порубите.
Шаг 2
В большой миске смешайте нарезанные овощи и травы. Добавьте фенугрек, соль и перец.
Шаг 3
Влейте оливковое масло и уксус, аккуратно перемешайте до однородности.
Шаг 4
Поставьте салат в холодильник на 15–20 минут для лучшего сочетания вкусов.
Шаг 5
Подавайте как холодное блюдо, украшенное кусочками оливок или кедровыми орехами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
3.5
Белки
г
28.5
Жиры всего
г
6.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3 г
Натрий
180 мг
Состав жиров
1.5г
Насыщенные жиры
19г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
450 мг
Кальций
120 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Фолат
80 мкг
