Лосанга с кукурузой и курицей
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Это блюдо, вдохновлённое перуанской кухней, объединяет курицу, кукурузу и соус из арахисового масла с лимонным вкусом. Лосанга — это традиционный перуанский сэндвич, но в данном рецепте используется оригинальное сочетание ингредиентов, придающее блюду яркий вкус и насыщенный аромат. Слой курицы и кукурузы обёрнут в лавандовый хлеб, а соус добавляет остроты и свежести.
Ингредиенты
- 200 г куриного филе
- 100 г кукурузы (консервированной или свежей)
- 2 ст. л. арахисового масла
- 1 ч. л. соевого соуса
- 1 ч. л. лимонного сока
- 2 зубчика чеснока (измельчённых)
- 1 лавандовый хлеб (нарезанный тонкими ломтиками)
- по вкусу соль и перец
- 50 г свежего укропа (измельчённого)
- 1 яйцо (для соуса)
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе на мелкие кубики. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Добавьте измельчённый чеснок, соевый соус и лимонный сок. Перемешайте и готовьте ещё 5 минут.
Шаг 2
В отдельной посуде смешайте арахисовое масло, яйцо, соль, перец и укроп. Добавьте кукурузу и перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
На каждый ломтик хлеба выложите слой курицы, затем кукурузную начинку. Заверните хлеб в квадраты, как сэндвич, и украсьте лимонной цедрой.
Шаг 4
Подавайте сразу, сбрызнув оставшимся лимонным соком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
550 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
610 мг
Кальций
170 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.8 мкг
