Лосось по-перуански с кукурузой и арахисом
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
35 мин
Сочный лосось по-перуански с кукурузой и арахисовой заправкой — блюдо, сочетающее морскую свежесть, сладость кукурузы и ореховый вкус арахиса. Приготовленный с использованием местных специй и хрустящих овощей, он подчеркивает национальные особенности перуанской кухни. Легко адаптируется под разные вкусы, подходит для ужина или обеда.
Ингредиенты
- 200 г лосося
- 1 стакан кукурузы
- 50 г арахиса
- 1 лимон
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка кайенского перца
- 2 ст.л. уксуса
- 3 ст.л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось кубиками, измельчите чеснок и арахис. Обжарьте лосось на сковороде с маслом до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте кукурузу, соль, перец и уксус. Тушите 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 3
Смешайте обжаренные орехи с лимонным соком и кайенским перцем. Подавайте с кукурузой и лососем.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
45
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
7 г
Холестерин
90 мг
Натрий
350 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
620 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
