Лосось с чили и кинзой по-чилийски
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
чилийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
30 мин
Нежный лосось, приготовленный с острым чили и свежей кинзой, создает баланс между остротой и ароматом. Это блюдо сочетает в себе кисло-острый вкус, характерный для чилийской кухни, и простоту исполнения. Подается как самостоятельное блюдо или с гарниром из риса или овощей.
Ингредиенты
- 300 г лосося
- 2 штуки чили
- 100 г кинзы
- 1 лимон
- 2 ст.л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось на кубики, очистите чили от семян и нарежьте мелко. Вымойте кинзу и мелко порубите.
Шаг 2
Нагрейте сковороду, добавьте оливковое масло. Обжарьте лосось на среднем огне до золотистой корочки. Добавьте нарезанный чили и жарьте 2 минуты.
Шаг 3
Слейте лишнее масло, залейте лосось свежим лимонным соком. Посыпьте кинзой, солью и перцем. Перемешайте и подавайте теплым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
1
Углеводы всего
г
Детали
Холестерин
85 мг
Натрий
240 мг
Состав жиров
1г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
670 мг
Кальций
30 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
250 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
