Лосось с хрустящим картофельным пюре и луком
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо объединяет свежую рыбу, мягкое картофельное пюре и ароматный лук в одной тарелке. Лосось запекается в духовке с сливочным маслом и лимонным соком, а картофельное пюре получается хрустящим благодаря тонкому нарезанию и запеканию. Подавайте как основное блюдо или гарнир к мясу.
Ингредиенты
- 400 г лосося
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 ст. л. лимонного сока
- 2 зубчика чеснока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель тонкими ломтиками и выложите на противень. Посыпьте солью и перцем.
Шаг 2
Нарежьте лук мелким кубиком, добавьте к картофелю, влейте молоко и перемешайте.
Шаг 3
Натрите лосось сливочным маслом, выжмите на него лимонный сок и посыпьте измельчённым чесноком.
Шаг 4
Поставьте противень в духовку, разогретую до 200 °C, запекайте 30 минут, пока картофель не станет золотистым.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсьте лимонной цедрой и зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
160 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
