Лосось с луком и ягодами
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
380 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
норвежская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает нежный лосось с ароматным луковым соусом и сладкими ягодами, характерными для норвежской кухни. Ягоды, такие как лингонberries или черника, придают кисло-сладкий вкус, а соус из лука и сливочного масла усиливает насыщенность блюда. Подается с пюре из картофеля или поджаренным хлебом.
Ингредиенты
- 400 г лосося
- 2 средние
- 100 г ягод
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. л. муки
- 200 мл молока
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось на кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Уберите в сторону.
Шаг 2
Порубите лук и обжарьте его на сливочном масле до мягкости. Добавьте муку, перемешайте и влейте молоко. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 10 минут.
Шаг 3
Влейте ягоды в соус, добавьте соль и перец. Варите еще 5 минут до загустения.
Шаг 4
Подавайте лосось с соусом, украсив зеленью и дополнив картофельным пюре или хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
380
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
17
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
680 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
4.5 мкг
