Лосось с ореховым соусом и бамбуком
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
25 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Закуска
Категория
китайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
25 мин
Этот рецепт представляет собой свежую закуску из лосося, приготовленного в китайской кухне. Лосось заправляется ореховым соусом, который сочетает в себе сладость орехов с кислотой лайма и остротой чили. Бамбук добавляет хрустящую текстуру и нежный вкус. Это блюдо идеально подходит как закуска к бутылке вина или какть ужина.
Ингредиенты
- Свежий лосось - 300 г
- Орехи (грецкие или макадамия) - 50 г
- Лайм - 1 шт.
- Чили (маленький) - 1 шт.
- Бамбук - 100 г
- Морковь - 50 г
- Соль - по вкусу
- Специи (чеснок, имбирь) - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте ореховый соус: измельчите орехи, добавьте сок лайма, натертый чили, соль и специи. Смешайте до однородной массы.
Шаг 2
Приготовьте бамбук: очистите бамбук, промойте, затем отварите в кипятке в течение 5 минут, после чего охладите.
Шаг 3
Приготовьте морковь: натрите морковь на терке, слегка отжимая, чтобы убрать часть влаги.
Шаг 4
Сложите лосось, бамбук и морковь в миску, добавьте ореховый соус, хорошо перемешайте и подавайте.
Шаг 5
Дополнительно можно подать с рисом или овощами для баланса блюд.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
48
Жиры всего
г
27
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
16г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
160 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
250 мкг
Витамин C
75 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
