Лосось с овощами в луковой подливе
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает нежный лосось с овощами в насыщенной луковой подливе, приготовленной на углях. Сочетание сладкого лука, кунжутного масла и соевого соуса придаёт блюду глубокий аромат и баланс вкусов. Подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 200 г лосося
- 1 лук
- 1 морковь
- 1 стебель лука
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. кунжутного масла
- 1 ч. л. крахмала
- 100 г брокколи
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и морковь кубиками, стебель лука — кольцами, чеснок — тонкими ломтиками. Брокколи разрежьте на соцветия.
Шаг 2
На сковороде разогрейте кунжутное масло, добавьте лук, морковь и чеснок. Обжаривайте 5 минут до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте соевый соус, добавьте крахмал и перемешайте. Тушите 10 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 4
Положите лосось в сковороду, аккуратно перемешайте, чтобы он покрылся соусом. Готовьте 5 минут, пока рыба не станет мягкой.
Шаг 5
Влейте немного воды, чтобы соус не выгорел. Добавьте брокколи, тушите 5 минут. Посыпьте черным перцем и солью по вкусу.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсьте кунжутом и зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
86 мг
Натрий
940 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
560 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
