Лосось в чулах с кукурузной начинкой
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Это блюдо сочетает нежный лосось, запеченный в хлебной корочке, с ароматной кукурузной начинкой, приготовленной из свежих кукурузных зерен, лука, чеснока и специй. Идеальный выбор для тех, кто ценит баланс между морепродуктами и земляными продуктами перуанской кухни. Хрустящая оболочка и сочная начинка создают насыщенный вкус, дополняемый лимонным соком и зеленью.
Ингредиенты
- 2 лосося
- 200 г кукурузных зерен
- 1 лук репчатый
- 2 зубчика чеснока
- 100 г белого хлеба
- 50 г растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 ст. л. лимонного сока
- 30 г зелени петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Замочите хлеб в лимонном соке, чтобы он размок.
Шаг 2
Смешайте кукурузные зерна, нарезанный лук, чеснок, хлеб, соль и перец. Добавьте масло и перемешайте.
Шаг 3
Начините каждый лосось подготовленной смесью, плотно завязывая чула. Поместите в форму для запекания.
Шаг 4
Запекайте в предварительно разогретой духовке при 200°C в течение 25 минут. Подавайте с зеленью.
Шаг 5
Перед подачей разогрейте блюдо на пару или в духовке, чтобы начинка стала более сочной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
86 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
