Лосось в китайской духовке с овощами и соусом танцующего золота
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
китайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Сочная запеченная рыба, обернутая в листья пекинской капусты, с насыщенным соусом из лимонного сока, кунжутного масла и специй. Блюдо сочетает хрустящую текстуру овощей и нежное мясо лосося, приготовленное по китайской технологии с использованием традиционных ингредиентов.
Ингредиенты
- 400 г филе лосося
- 150 г пекинской капусты
- 100 г
- 2 стебля лука-порея
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. кунжутного масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. порошка паприки
- 1 ч. л. имбиря (измельченного)
- по вкусу соль
- 200 г риса
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте пекинскую капусту на тонкие полоски и морковь на кружочки. Лук-порей и чеснок мелко порубите.
Шаг 2
Смешайте кунжутное масло, лимонный сок, паприку, имбирь и соль в соусе. Залейте овощи и лосось, оставьте мариноваться 15 минут.
Шаг 3
Выложите лосось на противень, уложите вокруг овощи. Сверху капните оставшимся соусом.
Шаг 4
Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 25 минут. Пока запекается, приготовьте рис.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсьте зеленью и кунжутом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
260 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
180 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
