Лосось в кукурузной оболочке с чили и лимоном
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Закуска
Категория
чилийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Ароматное блюдо чилийской кухни, в котором лосось запекается в кукурузных оболочках с овощами и острой приправой. Соус из лимона и чили придаёт блюду яркий вкус и свежесть, а авокадо и кинза добавляют нотки кременности и зелени. Подавайте как горячее блюдо или закуску.
Ингредиенты
- 200 г лосося
- 3 кукурузных оболочки
- 1 стакан кукурузы
- 1 чайная ложка паприки
- 1 столовая ложка оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 50 г авокадо
- 100 г красного лука
- 1/2 чайной ложки молотого чили
- 1 столовая ложка кинзы
- 100 г кукурузного хлеба
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось кубиками, авокадо и красный лук — мелкими кубиками. Зубчики чеснока измельчите ножом.
Шаг 2
В отдельной миске смешайте лимонный сок, паприку, молотое чили, кинзу, оливковое масло, соль и перец. Получится соус.
Шаг 3
Наполните кукурузные оболочки смесью лосося, авокадо и лука. Аккуратно закройте их, слегка завязав верёвкой.
Шаг 4
Поставьте оболочки на противень, смазанный маслом. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 200 °C в течение 25 минут.
Шаг 5
Смажьте готовые оболочки соусом и подавайте с кукурузным хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
29
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
82 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
160 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
