Лосось в ореховом соусе с китайской лапшой
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
650 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Это блюдо сочетает нежный лосось, обжаренный в ореховом соусе, с ароматной китайской лапшой и овощами. Соус из грецких орехов, соевого соуса и оyster sauce придаёт блюду насыщенный вкус и кремовую текстуру. Подавайте с зеленью для контраста и свежести.
Ингредиенты
- 200 г лосося
- 50 г грецких орехов
- 200 г китайской лапши
- 1 средняя луковица
- 2 стебля лука-порея
- 100 г
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 столовая ложка оyster sauce
- 1 чайная ложка меда
- 1 чайная ложка крахмала кукурузного
- по вкусу имбирь
- по вкусу чеснок
- 2 ст.л. растительного масла
- 100 мл бульона из курицы
- свежая зелень для подачи
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось кубиками, посыпьте имбирем и чесноком, оставьте на 10 минут. Нарежьте луковицу полукольцами, лук-порей — кольцами, морковь — соломкой. Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке и откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте луковицу и лук-порей, обжарьте до прозрачности. Введите морковь, готовьте 3 минуты. Добавьте лосось, обжаривайте до золотистой корочки (5-7 минут).
Шаг 3
В отдельной посуде смешайте соевый соус, оyster sauce, мед, крахмал и бульон. Влейте смесь в сковороду, перемешайте, варите до загустения (2-3 минуты).
Шаг 4
Вмешайте отваренную лапшу, тщательно перемешайте. Подавайте, украсив свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
650
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
42
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
