Лосось в сливочном соусе с картофельным пюре
Кухня
шведская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает нежный лосось, приготовленный в сливочном соусе с добавлением лука и чеснока, и мягкое картофельное пюре, приправленное укропом. Подходит как для ужина, так и для праздничного стола, сочетается с овощами или свежим хлебом.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г лосося
- 200 мл сливок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 30 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 пучок укропа
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и сварите в подсоленной воде до мягкости. Откиньте на дуршлаг и разомните вилкой, добавив сливочное масло и немного соли.
Шаг 2
В сковороде растопите масло, добавьте измельченный лук и чеснок. Обжаривайте до золотистого цвета, затем влейте сливки и доведите до кипения. Посолите и поперчите.
Шаг 3
Нарежьте лосось на кусочки и добавьте в соус, перемешайте до равномерного покрытия. Выложите смесь на картофельное пюре, посыпьте измельченным укропом.
Шаг 4
Поставьте в разогретую духовку на 180°C на 15 минут, чтобы соус немного загустел и приобрел золотистую корочку.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
11г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1500 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
