Лосось в сливочном соусе с овощами
Кухня
норвежская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает нежный лосось, запеченный в сливочном соусе, с отварными овощами и лимонным ароматом. Основа рецепта — традиционные норвежские ингредиенты, такие как картофель, морковь и сливки, приправленные свежим луком и приправами. Подается с ржаным хлебом или на гарнире из риса.
Ингредиенты
- 400 г лосося
- 200 г картофеля
- 100 г
- 50 г лука
- 200 мл сливок
- 50 г сливочного масла
- 1 ч.л. муки
- 1 ст.л. сока лимона
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 ст.л. уксуса
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель и морковь кубиками, лук — полукольцами. Отварите овощи в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду и оставьте остывать.
Шаг 2
В разогретой сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и перемешайте до образования однородной смеси. Влейте сливки и лимонный сок, посолите, поперчите. Варите 5 минут до загущения соуса.
Шаг 3
Нарежьте лосось на тонкие кусочки, выложите на блюдо, полейте соусом. Посыпьте уксусом и овощами. Подавайте сразу, пока соус не остыл.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
45
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
