Лососевая запеканка с лесными ягодами и луком
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Гарнир
Категория
канадская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает нежный лосось, обжаренный лук и сочные лесные ягоды, приготовленные в духовке. Оригинальная канадская вариация запеканки с добавлением местных ягод, таких как малина или черника, подчеркивает сезонность и натуральность продуктов. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 400 г лосося филе
- 1 средний лук репчатый
- 200 г лесных ягод
- 2 штуки яйца
- 100 мл сливок
- 2 ст.л. муки
- 30 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте муку и перемешайте 2 минуты.
Шаг 2
Нарежьте лосось на кусочки и выложите в форму для запекания. Посыпьте обжаренным луком и ягодами. Залейте смесью яиц, сливок, соли и перца. Поставьте в духовку, разогретую до 180°C, на 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой.
Шаг 3
Дайте настояться 5 минут перед подачей. Подавайте как горячее блюдо с зеленью или хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
17
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
125 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
