Лососевая запеканка с овощами и рисом
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Нежный лосось, ароматный рис и свежие овощи, запеченные в духовке с соевым соусом и имбирем, создают баланс вкусов и текстур. Блюдо подается с легкой ореховой подливкой из кунжутного масла, которое добавляет глубину аромата.
Ингредиенты
- 300 г лосося
- 200 г риса
- 100 г
- 50 г лука
- 1 яйцо
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. измельченного имбиря
- 1 ч. л. кунжутного масла
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось на кубики, морковь и лук — тонкими полосками. Выберите рис, предварительно промытый и отваренный до полуготовности.
Шаг 2
На сковороде разогрейте кунжутное масло, обжарьте лук 2 минуты, добавьте морковь и готовьте 5 минут до мягкости. Влейте соевый соус, перемешайте и добавьте рис. Тушите 10 минут, постоянно помешивая.
Шаг 3
Смешайте лосось с овощами и рисом, равномерно распределите по форме для запекания. Посыпьте измельченным имбирем и по вкусу солью, перцем. Залейте яйцом, размешав до однородности.
Шаг 4
Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 °C духовку. Запекайте 25 минут, пока верхний слой не станет золотистым. Дайте остыть 5 минут перед подачей.
Шаг 5
Подавайте с легкой ореховой подливкой из кунжутного масла, которое можно добавьте перед подачей или в процессе запекания.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
590 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
