Лососевый картофельный пирог
Кухня
датская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
датская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Этот пирог сочетает в себе нежный лосось и мягкое картофельное пюре, запеченное в хрустящей корочке. Блюдо напоминает классические датские традиции, но с современным подходом к сочетанию продуктов. Подается как горячее блюдо, идеально подходит к салатам или свежему хлебу.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г свежего лосося
- 1 луковица
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 10 г нарубленной петрушки
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и сварите до мягкости в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и разомните вилкой, добавив молоко и сливочное масло. Посолите и поперчите.
Шаг 2
Нарежьте лосось кубиками, мелко порубите лук и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарубленную петрушку и перемешайте.
Шаг 3
Смешайте картофельное пюре с лососево-луковой смесью, введите яйца и тщательно перемешайте. Выложите смесь в форму, застеленную пекарской бумагой, и равномерно распределите.
Шаг 4
Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. Проверьте готовность зубочисткой, если она выходит чистой, пирог готов.
Шаг 5
Дайте остыть 10 минут, затем нарежьте на порции и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
38
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
186 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
